よくある質問

Q1. 十割蕎麦の導入は、蕎麦職人でなくても可能ですか？

A. はい、可能です。

本導入支援では、十割蕎麦を職人の経験や修行に依存せず提供できるよう、製麺・提供工程を標準化しています。

調理経験が浅いスタッフでも運用できる設計を前提としています。

⸻

Q2. 十割蕎麦はボソボソするイメージがありますが問題ありませんか？

A. 本導入支援では、店舗オペレーションに適した十割蕎麦の製麺条件を前提に設計しています。

一般的にイメージされる「扱いにくさ」を前提とせず、安定提供を重視しています。

⸻

Q3. 昼は蕎麦屋、夜は居酒屋という形でも導入できますか？

A. はい、可能です。

昼の蕎麦営業と夜の居酒屋営業は、オペレーションを切り分けて設計するため、相互に干渉せず運用できます。

実際に、夜居酒屋・昼蕎麦という二毛作型での導入事例もあります。

⸻

Q4. 昼営業のみの新規立ち上げでも導入できますか？

A. 可能です。

特に、夜営業のみの店舗が昼の空き時間を活用して十割蕎麦を導入するケースは、本導入支援と相性が良いモデルです。

省人化・短時間営業を前提に設計します。

⸻

Q5. 小規模店舗でも十割蕎麦の導入は可能ですか？

A. はい、可能です。

10〜15坪程度の小規模店舗や、席数の限られた店舗でも成立するよう、人員・動線・提供工程を簡略化した設計を行います。

⸻

Q6. 既存メニューと併売することはできますか？

A. はい、可能です。

既存の定食・居酒屋メニューと併売しながら、昼は蕎麦を主軸に運用する設計も行えます。

ただし、導入時はオペレーションの単純化を推奨しています。

⸻

Q7. 導入にあたって必要な初期費用はどの程度ですか？

A. 店舗規模や導入内容によって異なります。

一律の金額提示は行わず、店舗条件をヒアリングした上で最適な導入内容をご提案しています。

まずは無料相談をご利用ください。

⸻

Q8. フランチャイズへの加盟が前提ですか？

A. いいえ、フランチャイズ加盟は前提ではありません。

本導入支援は、十割蕎麦を自店舗に導入するための仕組み構築支援であり、FC契約を必須とするものではありません。

⸻

Q9. 導入後のサポートはありますか？

A. はい、導入後も運用面でのフォローを行います。

初期立ち上げ後に発生しやすいオペレーション上の課題について、実運用を前提とした調整サポートを行います。

⸻

Q10. 十割蕎麦の導入が向いていない店舗はありますか？

A. あります。

完全手打ちや職人技そのものを価値として提供したい店舗には、本導入支援は向いていません。

本サービスは、再現性・省人化・経営効率を重視する店舗向けです。

⸻

Q11. 食材や原材料の指定はありますか？

A. 原材料については、安定供給と再現性を重視した前提条件があります。

詳細は別途ご説明しますが、特定ブランドの強制を目的としたものではありません。

⸻

Q12. どの地域でも導入できますか？

A. はい、地域による制限は設けていません。

都市部・郊外いずれの店舗でも、立地条件に応じた導入設計を行います。

⸻

Q13. 導入までにはどのくらいの期間がかかりますか？

A. 店舗状況にもよりますが、ご相談から導入判断まで比較的短期間で進めることが可能です。

詳細なスケジュールは、ヒアリング後にご案内します。

⸻

Q14. 相談したら必ず導入しなければなりませんか？

A. いいえ、その必要はありません。

無料相談では、導入可否の判断も含めてご説明します。

条件が合わない場合は、導入をおすすめしないこともあります。

⸻

Q15. まず何をすればいいですか？

A. まずは、現在の営業形態（昼・夜）、店舗規模、人員状況を簡単にお聞かせください。その上で、十割蕎麦導入が経営的に成立するかどうかをご案内します。

⸻

十割蕎麦導入について、まずは無料でご相談ください。

自店舗に合うかどうかの判断からサポートいたします。